| Жирность: | 50% |
Сыр полутвёрдый "Великий Монарх" 50% - обладает умеренно выраженным сырным кисловатым вкусом,рисунок из небольших глазков. Цвет теста — от белого до слабо-желтого. Консистенция теста - пластичная, слегка плотная, сыр идеально нарезается.
| Жирность: | 50% |
- Вкус и запах: Умеренно выраженный, сырный, сливочный, со вкусом и ароматом топленого молока.
- Консистенция: Нежная, пластичная, однородная по всей массе. Допускается слегка плотное тесто.
- Цвет: от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе
- Рисунок: глазки круглой, овальной или неправильной формы, равномерно расположенные по всей массе сыра.
- Энергетическая ценность - 373/1562 ккал/кДж.
| Жирность: | 50% |
Изготавливается из нормализованного пастеризованного коровьего молока с применением закваски путём свертывания его молокосвёртывающим ферментом с последующей специальной обработкой сгустка, формированием, прессованием, созреванием при определённой температуре.
Вкус и запах: Умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый, сливочный, без посторонних привкуса и запаха, несвойственных сыру и с привкусом и ароматом семени пажитника.
Консистенция: Нежная, пластичная, однородная по всей массе. Допускается слегка плотное тесто.
| Жирность: | 45% |
Полутвёрдый сыр из коровьего молока. Выделяется среди других своими большими дырками и мягким ореховым привкусом, который является результатом добавления в сыр в процессе производства специальной бактериальной культуры. У сыра однородная структура. Наилучшее время созревания Маасдама - 5-10 недель. Маасдам используется в салатах, различных мясных блюдах, бутербродах и в сырном ассорти.
| Жирность: | 50% |
Выдержанный натуральный сычужный сыр со своим индивидуальным вкусом и ароматом топленого молока, дополняемый легкой кислинкой и нежным пряно-ароматным привкусом. Сыр "Черный принц" вырабатывается из натурального свежего высококачественного молока. Имеет пластичную консистенцию; рисунок, состоящий из глазков неправильной угловатой и щелевидной формы; нежно-желтый цвет теста. Сыр сочетает в себе богатый букет вкуса и аромата.
| Жирность: | 50% |
Сыр полутвёрдый "Никольский" 50% - обладает выраженным сырным, нежным вкусом и ароматом сливок. Сыр имеет нежную, пластичную консистенцию, на разрезе рисунок, состоящий из глазков неправильной угловатой и щелевидной формы в виде "мелкого кружева", цвет теста-нежно желтый. Вы сможете по достоинству оценить качество этого натурального продукта.
| Жирность: | 50% |
Сыр полутвёрдый "Сметанковы" 50% - натуральный сыр с превосходным умеренно выраженным сырным вкусом, со сливочными нотками в аромате, приятной легкой кислинкой, неострый. Консистенция сыра - нежная, пластичная; цвет теста - нежно-желтый.